中秋玫瑰烤肉 健康浪漫嚐鮮
http://www.epochtimes.com/b5/15/9/23/n4534458.htm 

【大紀元2015年09月23日訊】(大紀元記者謝蕙如台灣屏東報導)被譽為農業奧斯卡的「神農獎」是每位農民心目中的冠軍聖杯,每位神農獎得主都是農業界的翹楚。2006年屏東縣九如鄉的神農獎得主、大花有機玫瑰農場負責人楊添得,多年前投入有機玫瑰栽種,經過多年的摸索,終於找到了以無毒方式栽培出富含香氣的玫瑰花,取名「大花一號」,做成玫瑰精露、玫瑰花瓣茶等,不但賣給了生技業者,也打進有機通路。
 為了提供國人健康無毒的產品,楊添得開創了屏東本土有機食用玫瑰的栽種。他表示,玫瑰花本身含有豐富的花青素、花多酚、玫瑰單寧及玫瑰多醣體,花青素抗氧化及清除自由基的能力是維他命E的50倍,維他命C的20倍,是養生保健的好食材。(more)
大花有機玫瑰農場占地15公頃,每年冬季玫瑰花盛開時期會開放遊客親自下田採花,還製做出全台唯一的有機玫瑰壽司、玫瑰冰沙等各式玫瑰料理美食,給到訪遊客品嚐。
一般人對於食用玫瑰花,總免不了會有農藥殘留的疑慮,特別的是,楊添得栽種的有機食用玫瑰,採用自然農法無農藥栽培,通過國際美育生態基金會(MOA)的驗證,玫瑰香氣濃郁,非常適合入菜。
每天清晨採收的新鮮有機玫瑰,直接送到自家工廠萃取、乾燥,製做出玫瑰蜜釀,由於產品很純又不含香精和防腐劑,對注重養生的現代人而言,是最好不過的養身食材。一年一度中秋佳節即將到來,所謂「月圓思情」,在這個家家戶戶團圓賞月的氛圍中,聯繫起親友間彼此的好感情,應景的月餅、柚子、烤肉一樣也不能少。楊添得大力推薦,今年中秋烤肉來個浪漫健康的新吃法。
結合在地生產的有機玫瑰花,一片烤肉搭配一片花瓣含在嘴裡,玫瑰香氣緩緩釋放,咀嚼中,肉的油脂與玫瑰的香甜結合,真是絕妙搭對的吃法,若再沖上一壺百分之百去油膩的玫瑰花茶,將會是人生一大享受,也讓您跟親愛的家人,過一個浪漫又無油無負擔的中秋佳節!

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發佈日期:2012年4月28日

店家:大花有機玫瑰農場

地址:九如鄉九東路118號

電話:08-739-6588

20130113
TVBS 一步一腳印發現新台灣
- 吃的玫瑰打拼路

大花農場的白鷺鷥~

小提Ju Cho. 8/5屏東九如大花農場

食尚玩家368好食100+ 大花有機農場玫瑰花蜜釀

發佈日期:2013年4月13日

曾獲神農獎玫瑰花農楊添得,在屏東縣九如鄉台三線省公路旁機經營大花有機玫瑰農場,在­這裡「賞花外,花瓣還可食用」
他努力研發各式玫瑰相關產品,包括立體茶包、玫瑰精露­等,12日舉行有機玫瑰花加工場落成典禮,他感動的說,「等了6 年,終於等這一刻!」。
(2013.4.12) 2013-04-13劉星君 / 報導

〈獨家〉摘下就能吃有機玫瑰花口感香甜

發佈日期:2013年3月14日http://www.appledaily.com.tw/animatio...45歲,該安逸守成?還是能再禁得起人生冒險的年紀?成功培育出高品質的冬季玫瑰、民­國95年獲得神農獎肯定的楊添得選擇了後者。放棄獲得喝采的觀賞玫瑰,改種無毒、健康­的食用玫瑰,卻發現同樣是種玫瑰,竟面臨技術不同、經驗派不上用場的窘境。但即便成功­種出了有機玫瑰,未來市場又在哪裡?報導╱吳孟芳 攝影╱王文廷

[東森新聞HD]氣象趴趴GO-九如賞玫瑰 

發佈日期:2015年11月7日

【民視即時新聞】

天氣逐漸轉涼,進入玫瑰花盛開季節!在屏東九如有位種了20多年的玫­瑰花達人楊添得,跳脫以往大部分玫瑰都是觀賞用的模式,改種植將近5公頃可供食用的玫­瑰,利用花瓣的香氣,打造出來玫瑰冰沙玫瑰壽司等創意料理,創造更高經濟價值,透過鏡­頭帶您去看看。
 

發佈日期:2014年2月28日內容轉載自中時電子報

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